menù
ALLA
CARTA
La Trattoria da Barone è pronta ad accogliervi e il menù è sempre in evoluzione.
Vi ricordiamo che è necessario prenotare e che per le prossime settimane è disponibile il servizio d’asporto e la consegna a domicilio.
ANTIPASTI
Antipasto all’Italiana con Duja, Fidighina, affettati misti e verdure sott’olio di stagione
Euro 10,00
Bis di carne cruda battuta a coltello, con crema di Parmigiano e Cipolle caramellate una e con Acciughe e Pomodori secchi l’altra
Euro 14,00
Rotolo di Zucchine grigliate alla Ricotta, servite con bruschette con pomodorini e all’aglio
Euro 8,00
Insalatina di Storione bianco affumicato con Sedano, Rapanelli e Valeriana
Euro 12,00
PRIME PORTATE
Risotto Razza77 al Luppolo selvatico, “Vartis”, mantecato con burro allo scalogno e Garofano
Euro 14,00
Mezze lune al Cavolo, ripiene di Luccio Perca mantecato con Aneto e Bietine, con sugo di Pomodorini
Euro 12,00
Spaghetti alla Chitarra con ragù di Fagiano alle erbette fresche dell’orto
Euro 13,00
“Cabiette”, gnocchetti all’Ortica, con crema di Gorgonzola Dop
Euro 10,00
SECONDE PORTATE
Roastbeef con crema di Funghi e Taccole al Sale nero
Euro 12,00
Petto d’Anatra in salsa di Scalogno e Miele di Castagno con Patate al forno
Euro 15,00
“Agone”, la sarda di lago, fritto e servito con verdure in Pastella
Euro 13,00
Nido di Asparagi cotti al Vapore con uovo morbido al Pepe Rosa
Euro 10,00
DOLCI
Panna cotta all’Arancia e Cardamomo
Euro 5,00
Sorbetti
Euro 4,00
Per maggiori dettagli su prenotazioni, consegne e ritiri in Trattoria, consulta la pagina A CASA TUA.
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DEI
VINI
Di seguito trovate le Cantine da noi selezionate,
per la lista completa dei vini vi invitiamo a contattarci!
Cantina Torraccia del Piantavigna
Cantina Bonzano
Cantina Paride Chiovini
Cantina Brigatti
Cantina Vite Colte
Cantina Cà del Gè
Cantina F.lli Giacosa
Cantina Travaglini
Cantina Caligaris
Cantina Giarolà
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E TI CHIAMIAMO NOI!
